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Menu Saint Valentin 2019

Dégustation
Noix de Saint Jacques au coulis de cresson, espuma de Gin belge
   
Entrée
Croustillant de ris de veau et homard, beurre aux agrumes et estragon

Plat
Filet de Bar poché, sauce à l'huitre et au champagne
ou
Roulade d'agneau, petite farce au romarin

Accompagnement des 2 plats :
poêlée de légumes oubliés et croquettes de pommes de terre parfumées à la truffe

Dessert 
Coeur glacé au chocolat blanc et au fruit de la passion, petit coulis gingembre 

Menu servi uniquement le jeudi 14 février en soirée au prix de 55,00€/pers

Réservation obligatoire